MAKRO Cash & Carry ČR, s.r.o. je hlavním organizátorem a garantem odborné soutěže MAKRO HoReCa Pětiboj. Soutěž je dvoukolová -  regionální kola určí postupující do celostátního finále. To se skládá ze dvou částí a to z individuální soutěže v dovednostních disciplínách oboru kuchař, číšník, dále pak z týmové soutěže mezi přihlášenými školami. MAKRO HoReCa Pětiboj je určen pouze a výhradně pro studenty hotelových škol, středních škol, středních odborných učilišť a středisek praktického vyučování v oborech kuchař – číšník.

Regionální kolo probíhá v Makru Čestlice. Finále soutěže se koná v rámci Mezinárodního gastronomického festivalu v Praze, kde soutěží nejlepších pět týmů z kola regionálního.

Každá škola nominuje  do regionálního kola kuchařský tým, který je složen z 6 studentů a každý student musí splnit pět individuálních dovednostních disciplín:

  • Krájení 3 ks oloupané cibule – najemno, nepřekrajovat
  • Krájení pórku (cca 200 g)/ na jemné nudličky o délce 4 cm
  • Krájení 4 ks brambor – na kostičky o velikosti cca 0,8 cm
  • Vykoštění chlazeného kuřete (cca 1, 3 kg)
  • Filetování celého pstruha (kuchaný bez šupin, cca 400 g)

Hlavním úkolem týmu oboru číšník je zabezpečit provoz restaurace pro 24 hostů

  • Číšnici – obsluha
  • Obsluha v restauraci
  • Barmanská soutěž – příprava uvítacího dlouhého nápoje
  • Baristická soutěž – příprava esspresa a capuccina

Soutěžní týmy připravují učitelé odborného výcviku a učitelé odborných předmětů a účastníme se každého ročníku

 

 

Aktuality

02.07.2020 07:53
Doplňovací zkoušky se konají od 26. do 28. srpna 2020. Žáci obdrželi písemné oznámení s termíny spolu s vysvědčením dne 30. června 2020.  
02.07.2020 07:52
Informace pro zájemce, kteří se chtějí přihlásit na podzimní termín maturitních zkoušek: 1. Napsat mail na sekretariat@souukrbu.cz – uvést jméno, příjmení, školní rok, ve kterém bylo ukončeno studium, třídu. 2. Dále bude vše řešeno elektronicky – každý bude kontaktován zástupkyní ředitelky Ing....
01.07.2020 12:13
si předem dojednejte telefonicky na čísle: 778 713 385.   Děkujeme
30.06.2020 08:27
Vážení rodiče a uchazeči, Pro dokončení přijímacího řízení Vám podáváme následující informace: 1. K potvrzení zájmu o vzdělávání na naší škole ve zvoleném oboru  je potřeba odevzdat zápisový lístek. Zápisový lístek (obor gastronomie) můžete odevzdávat nejpozději do 8. července 2020. 2....
29.06.2020 13:17
POSTUPUJÍCÍ ŽÁCI Pro brigády plánované na dobu letních prázdnin si vyřiďte potvrzení o studiu pokud možno do 30. června 2020.     NOVĚ PŘIJATÍ ŽÁCI OD ŠKOLNÍHO ROKU 2020/2021 Potvrzení o studiu se bude žákům vydávat od 1. září 2020.     Před nástupem do školy nelze nic...
29.06.2020 11:19
Školní rok 2020/2021 začíná 1. září 2020 a končí 30. června 2021.   1. září 2020 - úterý               8:00 h.             1. ročníky oboru Cukrář a Číšník (jídelna) -...
29.06.2020 08:25
Pořadí všech uchazečů obor Gastronomie Pořadí přijatých uchazečů obor Gastronomie  
24.06.2020 08:42
Při vstupu do školy musí žáci odevzdat vyplněné a nezletilí také od zákonných zástupců podepsané čestné prohlášení, které je ke stažení na odkazu níže.  Čestné prohlášení pro vstup do školy ke stažení Příloha - Čestné prohlášení pro vstup do školy ke stažení Více zde:...
12.03.2020 14:06
Na základě rozhodnutí Bezpečnostní rady státu ze dne 10. 3. 2020 se ruší pronájmy tělocvičen a sportovních hřišť s účinností od 13. 3. 2020. Odvolané hodiny po dobu bezpečnostního opatření nebudou nájemcům účtovány a zároveň nevzniká žádný nárok náhrady škody, která může nájemců...
12.01.2019 12:28
Od 14. ledna 2019 mají žáci školy v celé škole přístupné připojení Wi-Fi.
1 | 2 >>